Nespola

Le nespole sono tra i primi frutti che la primavera ci dona. La loro maturazione, a seconda delle zone d’Italia, avviene tra marzo e giungo. Acidula e rinfrescante, corposa e asciutta, la nespola, sapendo pazientemente aspettarne la giusta maturazione, ripagherà con un sorbetto sorprendente che può costituire un dessert gustoso da consumare soprattutto nella stagione estiva.

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